Haus Bier: a cervejaria de Boa Vista que nasceu em bar e inova com sabores de Roraima

Haus Bier uma das pioneiras na produção de cerveja artesanal em Boa Vista, nasceu de uma conversa informal em um bar e se consolidou como referência no mercado local. A iniciativa surgiu em 2013, impulsionada pela percepção de que toda a cerveja consumida em Roraima era importada de outros estados. A primeira produção oficial ocorreu em 2016, após três anos dedicados à obtenção de licenças e à estruturação da fábrica.

Atualmente, a cervejaria é gerida pelos sócios Pedro Antonella e Alfredo Prym.

“A ideia inicial de montar uma cervejaria começou em uma conversa de bar, onde toda cerveja vendida no estado vinha de fora. Posteriormente, em um encontro, os sócios viram que era uma ideia comum de todos e decidiram iniciar o projeto. Isso foi em 2013”, relembrou Pedro Antonella.

O período entre a concepção da ideia e a primeira produção foi marcado pela burocracia e pela construção da fábrica. Em 2016, a Haus Bier lançou seu primeiro chope, enfrentando o desafio de conquistar a confiança dos consumidores em um mercado onde o produto artesanal local ainda era uma novidade. Inicialmente, houve resistência, mas com o tempo, o chope artesanal roraimense conquistou o paladar da população.

“No início houve um pouco de receio pelo público de provar o chope artesanal produzido localmente, mas aos poucos foi caindo no gosto da população. Em 2018 abrimos o bar para atender o público direto na fábrica, servindo o chope mais fresco possível”, relatou um porta-voz da cervejaria.

A abertura do bar anexo à fábrica fortaleceu a conexão da marca com os clientes, permitindo que conhecessem de perto o processo produtivo e experimentassem o chope diretamente da fonte. Essa estratégia contribuiu para a consolidação da Haus Bier no mercado. A empresa expandiu seu portfólio com produções sazonais e viu crescer o interesse dos consumidores por novos estilos de cerveja.

Do Pilsen aos novos estilos

Apesar da variedade, o chope Pilsen continua sendo o mais popular. No entanto, Pedro Antonella observa uma mudança no perfil do consumidor, que demonstra maior disposição para experimentar novos sabores.

Essa evolução influenciou a produção da Haus Bier, que hoje oferece dez torneiras com estilos variados para atender a diferentes preferências. O empresário destaca que o mercado mudou, com consumidores buscando bebidas mais leves e ingredientes naturais, em contraponto à antiga preferência por cervejas mais alcoólicas e lupuladas.

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Sabores inspirados em Roraima

O Dia Internacional da Cerveja e o IPA Day inspiraram a Haus Bier a lançar a linha Haus of Hops, focada em cervejas Single Hop com identidade regional. A primeira cerveja da linha utiliza o lúpulo Cascade e faz referência às cachoeiras do Monte Roraima.

A escolha do lúpulo Cascade para a cerveja de estreia foi estratégica.

O Dia Internacional da Cerveja também é visto como uma oportunidade para o setor de bares, restaurantes e cervejarias.

Dados do Data Sebrae indicam que Roraima possui 1.465 empresas ativas nos segmentos de bares, restaurantes e bebidas, incluindo MEIs, MEs e EPPs.

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